三、展會設計版塊

主要分為“產品展示、行業賽事、會議活動”三大版塊。

配套活動

1、2018全國名廚邀請賽。

重點邀請全國八大菜系**、傳承人、餐飲界泰斗級烹飪大師，**裁判員、**學者、服務大型餐飲連鎖機構廚師長、全國流行菜品明星廚師300余人親臨現場。

2、2018新舊動能轉換下的魯菜創新傳承與國際化發展論壇。

重點邀請魯菜烹飪大師及弟子、以魯菜為主題餐飲酒店行政總廚、廚師長、省級烹飪行業大師、**學者、餐飲從業者200余人親臨展會現場。

3、中國酒店業創意菜品展示會。

重點邀請餐飲行業從業者（行政總廚，采購總監）、烹飪行業**、學者、裁判員、餐飲美食愛好者等500余人親臨展會現場。

4、全國名廚**菜肴鑒賞會。

重點邀請餐飲行業從業者（行政總廚，采購總監）、烹飪行業**、學者、裁判員、餐飲美食愛好者等500余人親臨展會現場。

5、企業產品發布會暨特色食材推介會。

重點邀請餐飲食材經銷、貿易商、酒店餐飲配送商、渠道商、全國星級酒店、大型餐飲集團采購總監、負責人、大型商場，團餐機構（采購負責人、未來進軍餐飲行業創投人等300余人親臨展會現場。

6、第三屆魯菜文化美食節

由市商務局牽頭，各縣（市）區商務主管部門共同承辦，6月份在全市范圍內宣傳魯菜大眾推廣月的基礎上，在展會期間以創新魯菜作為主要出品；采用山東當地出產食材為主；積**向國內外宣傳推廣魯菜飲食，促進魯菜餐飲品牌提升。**發布：2018中國魯菜十大品牌、2018中國魯菜十大名店、中國新十大魯菜。

目標觀眾邀請對象

1、餐飲食材經銷商、貿易商、凍品經銷商、酒店餐飲配送商等渠道商；食材分銷電商；

2、全國核**省市肉類食品、水產海鮮、糧油調味料及干貨、速凍**食品、餐廚設備等大型專業市場、冷藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中**；

3、大型酒店、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業等；

4、從事肉制品、水產品、糧油制品、調味品、蔬菜制品、速凍食品等深加工的企業等；

    5、大型商場、大型**市、百貨公司、學校食堂、工廠、**院等；

    6、餐飲行業相關機構、協會、部門；

    7、意向進軍餐飲行業的創業者、創投公司。