糖果在人們的生活中尤為常見，如果將糖果分為高、中、低檔的話，中低檔產品一般為普通的產品，在農村或消費水平較低的中小城市進行銷售，這部分產品可創新的東西不多，一般從口味或包裝上進行改變，生產成本低，賣的價格也比較便宜，一般每公斤10元以下。糖果是一種很傳統的食品，人們吃糖的目的一般是為了體驗到甜味所帶來的愉悅或滿足，而中低檔產品完全能夠滿足人們的這種需要。吃糖的場合多是婚慶或節日場合，平時吃的糖較少，但兒童較喜歡甜食，在平時吃糖的機會較多。在低端市場一般為中小型糖果企業的領域，他們的生產設備較為簡單，很多的甚至是家庭作坊式生產，或者幾十個人的小規模公司，也有一些規模較大的公司的產品也是走中低檔產品的路線，他們對生產成本的控制很嚴格，但是相對來說他們的產品銷售的更便宜，例如安徽阜陽一個年銷售額在2000萬左右的糖果公司生產的淀粉軟糖給代理商的價格只有5元/kg，而經過經銷商賣給消費者的價格也不會超過10元/kg。總的來說，生產這部分糖果的公司基本是國內的中小型公司，消費者對這部門糖果的購買很少去關注糖果有什么創新的概念或具有什么樣的功能，僅僅好吃或者有各種各種的口味就滿足了需要。 ??? 而對于高檔糖果而言，銷售區域一般為大中城市，消費人群的生活水平較高，吃糖不僅僅是為了滿足對甜味的需要，還被賦予了很多情感因素與對生活品味的追求，因此糖果的價格較高，一般在每公斤20元左右或以上，吃糖成了很多人平時的喜好。這部分糖果的特點是品質好、口感豐富、包裝精美。糖果的主要種類奶糖的份額最多，在30%以上，其次為硬糖和口香糖。這部分的消費者對生活的要求較高，追求的是一種高品質的生活，因此對生活的追求也體現在對糖果的消費上，不僅僅會關注糖果能夠帶來的甜味滿足，一個有個性的包裝、一種獨特的風味、一個全新的概念等能夠給人以與眾不同的感覺的東西，也許均能成為吸引消費的理由。創新的方面很多，如糖果的種類、不同的形狀與顏色、各式新穎的包裝、改變產品的標志，而最主要的創新還是體現在糖果的口味與功能方面，口味方面的創新如奶糖的口味有原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等眾多口味。水果味糖果如菠蘿，草莓，香橙，青蘋果，葡萄和蜜桃等。功能創新方面的創新如有些糖果采用了很多新材料植物蛋白、微量元素、維生素、新型凝膠等，還有含鈣糖果，茶糖、止咳糖、無糖糖果等。總之創新的目的就是能夠給消費者帶來不同感受，滿足這個時代所賦予的追求健康與時尚的需要。如大白兔奶糖已有幾十年的歷史，在中國可謂是家喻戶曉，但大白兔奶糖并不是一成不變的，尤其是21世紀之后隨著社會的變化，創新的東西也越來越多，如白兔圖案是臥著的，其后修改成今日的跳躍狀。另外除了傳統的牛奶口味外，也添加了咖啡、花生、鮮果等口味，更加入富有中國特色的奶油話梅味等。后來又推出“大白兔——十全草堂”護口寶、養喉寶功能糖產品，再次體現了“大白兔”品牌不斷創新、把握市場定位的能力。從大白兔奶糖產品的特點“奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足且營養豐富”來看，很好的滿足了消費者對于健康與時尚的追求，符合了時代的發展，這也體現出為什么大白兔奶糖一直在奶糖市場上領先的原因。 從以上分析可以看出，結合目前國際上頗為流行的膳食纖維、低聚糖、糖醇等可以生產功能性糖果，這些配料給糖果帶來的信息就是功能性的概念，這些概念包括膳食纖維糖果、益生元糖果、無糖糖果等。這些概念是健康的，也是符合人們對健康的追求的，但只有找到合適的載體，將這些概念傳遞給消費者，才能發揮出它們的作用。相對來說這些配料的價格較高，如膳食纖維聚葡萄糖即使添加量為5%，直接增加的成本就是25元/kg*5%=1.25元/kg，這對于生產中低檔糖果的企業來說是很難接受的，除非添加了這些配料之后能夠帶來更大的效益。  因此，功能性糖果首先應該針對消費水平較高的人群，這部分糖果的價格較高，是生產企業可以接受的，同時這些功能性概念的載體應該是高品質的糖果，如奶糖、硬糖、巧克力、口香糖等。 二、糖果的品牌與種類分析 ??? 從目前國內的糖果企業的情況來看，品牌的集中度有了進一步提高，主要的糖果巧克力品牌包括表1所示，這些糖果企業的產品占據了大部分的中高端市場，從這些公司的產品種類可以看出，幾乎所有公司的產品都包括奶糖，說明奶糖是非常流行的一個品類，其次就是硬糖，但現在的很多硬糖是加入了乳品的，具有奶香味。膠基糖，主要是口香糖，能夠風靡全球是因為它能夠清新 

   糖果行業市場調查報告是運用科學的方法，有目的地、有系統地搜集、記錄、整理有關糖果行業市場信息和資料，分析糖果行業市場情況，了解糖果行業市場的現狀及其發展趨勢，為糖果行業投資決策或營銷決策提供客觀的、正確的資料。 

    糖果行業市場調查報告包含的內容有：糖果行業市場環境調查，包括政策環境、經濟環境、社會文化環境的調查；糖果行業市場基本狀況的調查，主要包括市場規范，總體需求量，市場的動向，同行業的市場分布占有率等；有銷售可能性調查，包括現有和潛在用戶的人數及需求量，市場需求變化趨勢，本企業競爭對手的產品在市場上的占有率，擴大銷售的可能性和具體途徑等；還包括對糖果行業消費者及消費需求、企業產品、產品價格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調查。

    糖果行業市場調查報告采用直接調查與間接調查兩種研究方法：

    1）直接調查法。通過對主要區域的糖果行業國內外主要廠商、貿易商、下游需求廠商以及相關機構進行直接的電話交流與深度訪談，獲取糖果行業相關產品市場中的原始數據與資料。

    2）間接調查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數據與二手資料，及時獲取關于中國糖果行業的相關信息與動態數據。 

    糖果行業市場調查報告通過一定的科學方法對市場的了解和把握，在調查活動中收集、整理、分析糖果行業市場信息，掌握糖果行業市場發展變化的規律和趨勢，為企業/投資者進行糖果行業市場預測和決策提供可靠的數據和資料，從而幫助企業/投資者確立正確的發展戰略。