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油炸鍋就是對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。根據使用環境不同有各種不同規格的，根據加熱方式有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種加熱方式的。 那么油炸鍋主要有哪些分類呢：首先就是適用于快餐店、食堂、連鎖店、超市等地方使用的單機系列，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣，性能有簡單的沒什么功能到智能數顯，自動控溫，超溫保護等各種功能齊全的各種型號都有，然后就是半自動系列，主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。最后就是全自動系列，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一，全程自動化操作，適用于大食品廠生產使用。 油炸鍋多少錢一臺，油炸鍋價格多少值得買？首先肯定是要看油炸鍋規格大小，產品規格越大，性能越先進，成本肯定越高，最終售價也會高，然后就是看油炸鍋性能，性能越先進，比如自動控溫、油渣自動分離，自動過濾、自動上料、出料等功能，價格肯定也就越高，最后還要看品牌，不同廠家生產的油炸鍋質量不一樣，產品耐用性，能耗節能，油炸效率等方面會存在差異，可以到廠廠樂平臺上多找幾家廠家全方位的對比下，也可以多去網上找找廠家的產品評價如何。 |
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