脫水蔬菜,可以說我們見到最多的就是方便面里的蔬菜包,這類蔬菜包基本上都是脫水蔬菜,開水沖泡即可實用。事實上脫水蔬菜的使用領(lǐng)域是很廣的。從方便面到太空實驗室宇航員都在使用它。 脫水蔬菜經(jīng)過加工以后,能夠更長久的保存,使用起來也方便,因此廣受野外等工作者的歡迎,也給他們生活帶來了方便。但是,脫水蔬菜也是存在一些問題的。 最為主要的是脫水蔬菜的營養(yǎng)成分丟失大,遠沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好,如何解決這個問題是脫水蔬菜需要提升的。 |
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