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電熱蒸飯車是指利用電能發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車，可以方便移動。車身為柜體狀，材質為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。  電熱蒸飯車要如何使用呢，第一步要預熱：接通電源，待浮球閥給水箱自動加滿水后，合上電源開關，電源指示燈亮，發熱管開始加熱，待水箱里的水沸騰產生蒸汽后，準備放入食品蒸制。第二步是蒸制：開門放入食品蒸制前先關閉電源，緩緩打開門鎖，讓整柜內的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食物，關閉門把手并鎖緊，方可送電，讓蒸柜再加熱.蒸制米飯，把大米淘洗干凈，倒入蒸飯盆，再加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸柜內。 第三步保溫：米飯蒸熟或蒸制時間達到后，應切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以保持米飯的香味和口感。第四步泄壓取物：取出食品時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫，并盡可能遠離柜門.緩緩打開門鎖，讓蒸柜內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品，取出食品時應戴上隔熱手套，防止手被燙傷。 電熱蒸飯車采用進口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生，采用全自動電腦監控，定時功能，能夠自動補水，缺水斷電自動報警，防止缺水造成干燒現象，安全可靠。具有恒溫溫度顯示，調節與控制，24小時恒溫保溫，隨時可取，可防止溫度過高造成食品營養成份損失。 選電熱蒸飯車品牌如何選呢，首先要看產家的產品具有哪些功能，是否具有全自動電腦監控，多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,保溫、環保、高效、經久耐用等特點，其次看產家產品能耗情況，是否節能環保。 |
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