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饸饹面機就是用來做饸饹面面條的機器，饸饹面是我國北方晉冀魯豫陜五省的傳統特色面食之一，將饸饹床子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥面、高粱面小麥面放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成面條狀煮入鍋中，在我國西北方很多地方的人都十分喜愛。 近年來饸饹面在北方發展十分迅速，傳統木制饸饹面機器體積大而且笨重不適合餐館等地方使用，于是市場上出現了各種樣式的饸饹面機，有適合餐館用的電動饸饹面機和液壓饸饹面機，也有手動饸饹面機，此外還有各種家庭用的簡便小巧的饸饹面機，是的饸饹面得制作變得十分簡單易做。  全自動饸饹面機不管是電動的還是液壓的它的原理十分簡單，就是靠電動或者液壓來代替傳統人力來擠壓面團，使面團面擠軋成面條狀，那么現在的饸饹面機和以前傳統的比較有哪些優勢呢？首先就是省事省力省人工，一臺機器能夠抵的上十個人的生產量，而且放在餐館里也美觀，生產出來的饸饹面勁道有彈性，口感十分好，還可以選擇不同的模具做出不同粗細的饸饹面條來，然后機器采用不銹鋼機身，機身穩定，安全環保，清洗方便，符合食品環保理念，此外饸饹面機占地面積不大，適合開店擺放需要。  一般買饸饹面機多少錢一臺好用。饸饹面機構造簡單，價格不會太貴，通常開店所需的電動饸饹面機價格在幾百到1千元左右，具體還要看品牌和機器規格大小，液壓的饸饹面機價格會貴一些1千多，如果是手搖的話或者家庭用小型饸饹面機價格1百多就能買到了，具體價格還要看品牌的，看廠家生產的饸饹面機電機如何，是否全銅的等等。 |
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