馬口鐵又名鍍錫鐵，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，英文縮寫為SPTE，是指兩面鍍有商業(yè)純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。它將鋼的強(qiáng)度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結(jié)合于一種材料之中，具有耐腐蝕、無毒、強(qiáng)度高、延展性好的特性。

   光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用，以致大量流失。據(jù)研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會(huì)使牛奶產(chǎn)生氧化異味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高。

 良好的密封性

包裝容器對(duì)空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔性對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他

  損耗和包裝成本方面：影響馬口鐵罐價(jià)格成本的因素是損耗和包裝成本。包裝方面，奶粉鐵罐、咖啡鐵罐等都會(huì)有帶鐵扣的鐵蓋。餅干鐵罐、蛋卷鐵罐等都是手挽式，月餅鐵罐內(nèi)的托盤等。這都需要鐵罐配件配合罐身，才能產(chǎn)生適合大眾需求的鐵罐包裝，這也是影響著鐵罐價(jià)格成本的因素之一。損耗方面，在生產(chǎn)過程中由于工藝復(fù)雜度問題，很多材料會(huì)報(bào)廢，這些材料的報(bào)廢即為損耗。損耗取決于鐵盒的做法是否復(fù)雜，工序程序是否復(fù)雜，甚至印刷是否需要到特定的點(diǎn)，一般來說，損耗與工藝難度息息相關(guān)。

  人工生產(chǎn)成本方面：影響馬口鐵罐價(jià)格成本的因素是人工生產(chǎn)成本。人工成本是根據(jù)一個(gè)鐵盒的生產(chǎn)工序來算，一個(gè)鐵盒生產(chǎn)流程由采購鐵材，印刷，剪料，去邊，卷邊，打骨(扣骨，焊邊)，打鉸位，扣底，鑼底，沖凹凸等組成，不同款式的鐵盒有不同的做法順序。此外，一個(gè)產(chǎn)品需要工人來進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中，人工生產(chǎn)成本包括工人的薪資成本、部分管理人員的管理成本、前期的采購排版人員的成本、水電成本以及生產(chǎn)過程中使用到的其它產(chǎn)品的成本，例如清潔劑，機(jī)油等等。甚至在鐵盒工序較為繁瑣情況下，生產(chǎn)時(shí)間也隨之增加，這些都無疑大大增加了人工生產(chǎn)成本。