膨化食品是由谷物、薯類或豆類等為等碳水化合物比重較高的糧食為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大，具有一定膨化度的組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品，這種膨化食品口感鮮美松脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。

    膨化食品之所以受歡迎是因為它的口味好，受到兒童群體的喜愛，膨化食品是糧食類產品經膨化后，口感松脆，食味改善，可使粗糧粗硬的組織結構變得容易被接受，口感多樣，在食用之后因為糧食類的產品本身熱量高還能夠起到充饑的作用，但是膨化食品的壞處多多，首先，膨化食品的熱量過高容易導致肥胖影響人體的健康，還出現了一些減肥難的問題。其次，膨化食品的添加劑眾多，容易危害到身體的健康安全。最后，膨化食品易上火，會引起喉嚨痛癢等一些健康問題，所以我們在食用膨化食品，要適量食用。

    找膨化食品廠家的幾個建議

         第一、         我們在大批量購買膨化食品時要挑選好膨化食品廠家，要選擇資質齊全的膨化食品廠家，必須要有食品生產許可證等一系列的相關證書，這樣的膨化食品廠家我們買的放心，吃的安心。

        第二、         我們尋找好的膨化食品廠家時，最好可以預約參觀它們生產產品的廠房，膨化食品廠家廠房的衛生環境問題是我們關注的一個關鍵，干凈衛生的膨化食品廠家生產出來的膨化食品它的產品更加的有質量保證，對消費者負責也是對自己負責。

       第三、         我們在挑選膨化食品廠家時要選擇膨化食品廠家知名度高的進行購買，一般來說知名度改高的膨化食品廠家，他對食品安全檢測有著嚴格的出產手續，確保產品食用的安全性。一些不知名的膨化食品廠家對食品出產的檢測把控的沒有那么嚴格，所以在選擇時盡量挑選知名度較高的膨化食品廠家。