冷凍豬耳朵就是豬身上的一個部位經過冷凍之后被稱為豬耳朵，豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等豐富的營養物質，經常食用具有健脾胃的功效，適用于一些氣血虛損、身體瘦的人們食用，豬耳朵的口感豐富吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，是美食客的心頭所愛。

冷凍豬耳朵與新鮮的豬耳朵相比好處多多，首先冷凍豬耳朵的產量大，在新鮮的豬進行批量屠宰時將分割好的豬耳朵進行低溫冷凍，可以延長它的保質期，不易腐壞還可以以大批量的的提供給一些餐館、酒店、批發市場進行售賣。而新鮮的豬耳朵它的保質期較短，現殺現賣當日的產量極少，滿足不了市場上的需求。其次冷凍豬耳朵的價格定價比新鮮豬耳朵的價格定價要來的低，價格要來的更加穩定，新鮮豬耳朵會被市場的價格浮動所影響。最后冷凍豬耳朵的口感會比新鮮豬耳朵的口感來的更加的爽脆，隨著低溫冷藏技術的不斷發展，冷凍豬耳朵在冷藏時可以最大程度上保持自己的鮮度，經過技術的處理會使豬耳朵記得膠原蛋白分子進行改變，吃起來更加的入味

冷凍豬耳朵批發價格是多少，從哪里都買比較劃算

    第一、我們在選擇購買冷凍豬耳朵時可以到農貿市場、超市或者大型的冷凍食品批發市場購買，如果購買數量較少我們可以選擇農貿市場或者超市，這兩地方的都有零售冷凍豬耳朵，對于我們來說是一個不錯的選擇。

    第二、我們在選擇購買冷凍豬耳朵時要了解商家的冷凍豬耳朵是否有檢驗合格證，一般情況下，正規出廠的冷凍豬耳朵都有這個合格證的，這樣我們才能買的放心，吃的安心。

    第三、市面上的冷凍豬耳朵零售的價格在十幾元左右，每一個地區的冷凍豬耳朵價格定價都是不同的，但是基本上都是在這個價格區間。如果購買的數量較多可以找冷凍豬耳朵廠家直接拿貨，這樣的冷凍豬耳朵到手的價格會更低。