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冷凍鴨肉為什么便宜,怎么選

2020-9-19 10:01| 發(fā)布者: 1093494774| 查看: 9521| 評(píng)論: 0

                           

  冷凍鴨肉是指鴨被宰殺后,經(jīng)遇冷排酸,急凍,繼而在-18攝氏度以下儲(chǔ)存,深層肉溫達(dá)-6攝氏度以下的肉品,優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28攝氏度至-40攝氏度急凍,肉質(zhì)、香味與新鮮感或冷卻肉相差很大的。

  冷凍鴨肉為什么便宜,首先,冷凍鴨肉以你飼料鴨為主,這種鴨子是人工飼養(yǎng)的所以價(jià)格就會(huì)比那些野生鴨子第很多,而且飼養(yǎng)鴨子的生命周期短,再加上本身就要拿來(lái)食用,所以價(jià)格就會(huì)比其他的鴨肉低。其次,飼料鴨宰殺后把鴨肉做成冷凍鴨肉放入冷藏室儲(chǔ)存,這樣可以保證冷凍鴨肉不會(huì)壞掉,而且可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間,而且可以多儲(chǔ)存一些,最后可以拿來(lái)賣(mài),或者是自己吃,與親戚朋友分享冷凍鴨肉,一般冷凍鴨肉的的貨源是很充足的。最后,冷凍鴨肉之所以便宜,不是全因?yàn)樗秋暳哮喩砩系娜猓驗(yàn)槔鋬鲽喨忾L(zhǎng)時(shí)間在零下溫度中儲(chǔ)存,這樣會(huì)導(dǎo)致肉感別差,變的沒(méi)有新鮮的鴨肉好吃,而且,冷凍鴨肉在市場(chǎng)的需求沒(méi)有那么高,一天的銷量可能不是很高,但是冷凍鴨肉儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)久,可以賣(mài)好幾天。

  冷凍鴨肉怎么選,首先,冷凍鴨肉也有分好壞,有些是冷凍了很久的鴨肉會(huì)與一些好的鴨肉混在一起買(mǎi),在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要仔細(xì)的看一下,一般好的鴨肉它的肉感是會(huì)比冷凍很久的鴨肉的肉感要松弛很多。其次,冷凍鴨肉還有多種品牌,購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以看一下品品牌的評(píng)價(jià),有的時(shí)候在評(píng)價(jià)中可以看出這個(gè)品牌的好壞。在其次,冷凍鴨肉的品種有很多,要看它是是從那些鴨子身上來(lái)的,不同的鴨子肉感也不一樣,可以根據(jù)自己的喜歡或是用途來(lái)購(gòu)買(mǎi)。最后,在購(gòu)買(mǎi)冷凍鴨肉的時(shí)候可以多去幾家店里問(wèn)一下價(jià)格,然后進(jìn)行對(duì)比,購(gòu)買(mǎi)最優(yōu)惠的冷凍鴨肉。


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