白砂糖我想大家是再熟悉不過了，它是我們一日三都可能接觸到的佐料。南方人喜吃甜，所以在很多時候他們喜歡在煮菜時加點白砂糖來調味。但對于糖尿病患者而言，它卻是個“隱形殺手。我們都知道糖尿病患者最不能食的就是糖類了，并且還要酌量控制飲食，少食多餐，不可過飽、也不可過饑。那么白砂糖對于我們普通人而言是利還是弊呢？
白砂糖和白糖的主要區別在于它的質地較細，屬于晶狀體結構，其主要成分為蔗糖。并且我們人體對糖的攝取是必不可少的，就好像我們人體需攝取鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、鋅等元素，這些缺一不可，都是相輔相成的。同時白砂糖糖是沒有添加任何防腐劑的，所以相對而言其是比較安全可靠的！同時經常烹飪的人應該都聽過這樣一句話“太咸加點糖”，其實這句話也并無道理。其實甜正好可以解咸，每當菜肴鹽放多了是正好可以用糖來調味，正好中和其咸味！