綠茶是中國的主要茶類之一,綠茶就是沒有發(fā)酵過的茶類,氨基酸含量高,比如日照綠,安吉白茶,龍井,六安瓜片,信陽毛尖,碧螺春等都是綠茶。 綠茶對于很多愛好品茶的人來說,都是非常青睞的品類 1、綠茶口味鮮嫩。綠茶的口感追求的就是鮮爽,所以,綠茶講究的就是最新鮮。明前的頭采嫩芽,因為茶氨酸最豐富,口感是最鮮爽的。 2、綠茶清肝明目,提神,清新口腔,各種各樣的功效,根據(jù)西方的研究人員報道,綠茶至少有以下10種藥理作用:抗菌、抗病毒。抗齲齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預(yù)防糖尿病等。在抗病防病方面,綠茶的作用非常優(yōu)秀,要比包括紅茶在內(nèi)的其他茶葉好很多。 3、傳統(tǒng)飲用習(xí)慣歷史悠久,我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證,茶樹起源于中國,早在5000多年前,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。經(jīng)過漫長的歷史跋涉,現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎下了根。 4、綠茶的知名度非常的高,綠茶已經(jīng)在全世界都扎下了根,已經(jīng)形成了一張茶文化,古代喝茶是從綠茶開始;綠茶也是我國產(chǎn)量最大的茶葉,產(chǎn)區(qū)也特別多,全國十幾個省市區(qū)都有產(chǎn)綠茶。 綠茶市場魚龍混雜,以次充好 1、看產(chǎn)地,西湖龍井位列中國名茶之首以“色綠,香郁,味醇,形美”四絕著稱于世,周邊以江蘇洞庭湖畔的碧螺春是名茶珍品,黃山毛峰是中國歷史名茶之一,徽六安,金寨,霍山三縣的毗鄰地區(qū),廬山云霧等等。 2、看茶葉等級不同茶類級別定得各不相同,例如,洞庭碧螺春分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級;太平猴魁則是極品、特級、一級、二級、三級;在定級時,每種茶類對于嫩度要求也不同,比如綠茶中的雀舌,必須是純芽頭,而烏龍茶,卻要求茶葉有一定的成熟度。 3、是否當(dāng)年新茶,品相好的綠茶,形狀都是停止且均勻的,使用手感觸,會明顯感覺到它的緊實。假如摸著就很稀松,葉子也很粗劣,那么這類茶葉 也不能算是好綠茶。 4、我們可以和懂茶的朋友茶友交流,上好的綠茶在泡制飲用,會感覺到明顯的苦澀感,但回味卻是醇厚、甘甜;粗老劣質(zhì)的綠茶卻不會,淡而無味,還澀口。 |
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