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廠廠樂(lè) 新聞中心 食品新聞 酒友聊二鍋頭哪個(gè)牌子正宗
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酒友聊二鍋頭哪個(gè)牌子正宗

2020-4-25 10:51| 發(fā)布者: 177177| 查看: 914| 評(píng)論: 0

   
   二鍋頭其實(shí)就是北方燒酒,原料主要是高粱。二鍋頭酒的歷史,可不等于北方的釀酒史。建國(guó)前,北京市場(chǎng)上沒(méi)有二鍋頭酒,也沒(méi)有二鍋頭這種稱呼。市場(chǎng)上只有白干、燒酒、高粱酒、白酒、燒刀子、汾酒、老白干等稱謂,第一瓶以“二鍋頭” 

   二鍋頭是最受歡迎的白酒類型之一

   1、二鍋頭雖然不講究口感的層次,曲味輕而口感烈,但卻是最國(guó)際的中國(guó)白酒,外國(guó)人喝地道的大曲酒,因?yàn)楣亲永餂](méi)有中國(guó)人對(duì)于土地和糧谷文化的深情與依戀,沒(méi)有東方細(xì)膩飲食與傳統(tǒng)口味的積淀,就不明白“曲”的味道,反而口味清冽的二鍋頭,讓不少外國(guó)朋友,特別是戰(zhàn)斗民族愛(ài)不釋口。

   2、二鍋頭的價(jià)格便宜,二鍋頭的成本不高,它可能是使用了不那么飽滿的谷粒,酒制作的時(shí)間也沒(méi)有那么長(zhǎng),制作的工藝方法也沒(méi)有那么的復(fù)雜,而且一次又可以大量生產(chǎn)出來(lái),所以成本不高,相應(yīng)的酒的價(jià)格也就下來(lái)了。

   3、二鍋頭歷史悠久二鍋頭發(fā)展到今天已經(jīng)有三百多年的歷史,其品牌也是有很多個(gè),其中最著名的當(dāng)數(shù)紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭都是由最初的傳統(tǒng)釀酒技藝發(fā)展而來(lái),可以說(shuō)是同根同源,都有義務(wù)將二鍋頭這一字號(hào)發(fā)展壯大。

   市場(chǎng)上二鍋頭品牌很多,二鍋頭哪個(gè)牌子正宗

   1、比較知名的有紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭,除此之外還有京都牌、京豐牌、通州牌、華都牌、十三陵牌、八達(dá)嶺牌、老京味牌、京旺老北京牌等。

   2、看個(gè)人口味喜好選擇我們自己喜歡的二鍋頭,二鍋頭有這么多品牌,有機(jī)會(huì)可以都嘗一嘗,蘿卜青菜各有所愛(ài),總有你喜歡的一款。

   3、了解各種品牌的二鍋頭的口碑,我們?cè)谫?gòu)買二鍋頭的時(shí)候盡量去購(gòu)買知名度和口碑好的二鍋頭。

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