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松花皮蛋又叫皮蛋，其原料多是鴨蛋，用生石灰、食鹽、純堿、草木灰、茶葉末、黃丹粉又叫鉛丹、氧化鉛等和成稀泥灰，將鴨蛋包裹，外面滾上一層稻殼。放置一個月后，剝開蛋殼，蛋體黝黑光亮，在蛋體表面有白色的松針狀的結晶或花紋，故被稱之為松花皮蛋。腌制工藝、腌制時間和溫度等因素，都可影響松花的數量和形態。 我們國家食用松花皮蛋歷史悠久，是很多人們家中節日必備菜品 1、松花皮蛋的口感也是非常好的，生松花皮蛋口感爽滑可口，煮熟的松花皮蛋味道又是不一樣的口感非常的香美，在我國大多數人們多數喜歡吃松花皮蛋的。 2、松花皮蛋有很多的礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。 3、松花皮蛋可以作為其他菜品配菜，松花皮蛋可以煮粥，我們常見的皮蛋瘦肉粥里面就有松花皮蛋，而且松花皮蛋還可以作為涼菜，涼拌松花皮蛋是夏天里面一道獨特的風景線，涼拌菜式一直是大家的最愛。 4、松花皮蛋食用方便，松花皮蛋可以直接就吃也可以用醋醬油這些涼拌著吃也可以直接煮粥這些，松花皮蛋是不太需要什么加工的，所以松花皮蛋食用也是非常的方便的。 松花皮蛋批發采購，經常會遇到一些問題 1、我們批發過來的皮蛋總是會有一些發臭的問題，我們在購買批發的時候一般人是看不出來松花皮蛋的好壞的。 2、還有一個常見的問題就是我們購買批發過來的松花皮蛋有很多都是空殼的，要不就是松花皮蛋皮蛋剝開過小的這些問題都是常見的。 3、松花皮蛋的口感有所差異也是我們在批發的時候應該非常常見的問題，有的松花皮蛋口感是非常的不好的。 那么，松花皮蛋批發廠家哪家好 1、我們在購買松花皮蛋的時候最好還是可以先試吃一下，可以多去跑幾家批發松花皮蛋的市場看看哪家的松花皮蛋質量和口感比較好。 2、上門了解廠房和企業規模也是很好的了解松花皮蛋好壞的一個重要的用途，我們在購買批發松花皮蛋的時候如果有條件可以去他們的企業看看，看看他們企業大不大，生產規范是否。 3、我們在批發松花皮蛋的時候可以選擇有品牌的松花皮蛋，有品牌的松花皮蛋是有一定質量的保障的，所以我們千萬不要貪圖小便宜。 |
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