紅茶是一種發酵茶,是在加工中產生了茶黃素、茶紅素等新成分。知名茶款包括中國產區的正山小種、滇紅、祁紅,和印度大吉嶺紅茶,以及斯里蘭卡的高香紅茶等。紅茶在英文廣受歡迎,是因為紅茶具備以下幾種特點。 第一、紅茶性情溫和,紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類,屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候,氣候處于低濕狀態,人體長期處于這樣的環境當中,難免會遭受濕寒入侵體內。甘溫的紅茶剛 好可以滋養人體的陽氣,能夠增強人體的御寒能力,生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅寒效果更好,還能補充各類人體所需的一些營養。第二、紅茶還可以抗衰老在 過去的5年里,美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究,研究結果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路 徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里.密特爾曼醫生說:“紅茶與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多,尤其是對心 臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。第三、紅茶口味如果是解膩,那么不推薦大葉種的,大葉種的一般是滇紅和英九,這兩個茶的特點是味濃,甜度高!剛吃完焦糖味的甜品再喝杯濃郁的紅茶,可能不會覺得解膩! 那么, 紅茶價格多少一斤?哪些因素影響紅茶價格。首先,和產地品牌有關,中國紅茶品種主要有:祁紅—產于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產于云南佛海、順寧等地;霍紅—產于安徽六安、霍山等地;蘇紅—產于江蘇宜興;越紅產于浙江紹興一代;湖紅—產于湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產于廣東英德等地;昭平紅——產于廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產于江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。每一種紅茶產地不同價格不同,口味也有些不同,畢竟一方水土養育一方人。再次,和產量有關,如果是旺季產量大那么價格就會隨之改變。最后,和加工工藝有關,不同的茶農加工的方式肯定存在著差異,最后成品味道也有不同,一般老師傅所制做的價格都會偏高。 |
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