碧螺春屬于綠茶,距今已有1000多年的歷史。其主要產(chǎn)地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶,所以碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”碧螺春在唐朝時期就被列為貢品,該茶條索緊結,卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,原葉于早春采摘,故稱之為“碧螺春”。碧螺春,是中國十大名茶之一,而蘇州東山,西山的碧螺春是碧螺春的原產(chǎn)地,泡出來芽頭碧綠,干茶卷曲成螺形,產(chǎn)自春天。康熙皇帝下江南喝到此茶,尤為贊賞,故賜名碧螺春。碧螺春溫文爾雅,入口柔和,回味甘甜,爽口,是茶中的上品。據(jù)考證,長喝綠茶,對防癌有非常重要的作用。 碧螺春茶的功效和作用。 1、碧螺春有利尿作用,茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤,利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎,茶葉苦、甘、性涼。“苦”能祛燥濕、降火;“甘”能補益緩和;“涼”能清熱瀉火。茶葉中含有大量有益于人體健康的元素,如:兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。 2、抗菌抗癌,我們知道細菌的主要成分是蛋白質(zhì),研究表明:茶葉中的某些成分能夠將蛋白質(zhì)凝固,使細菌死亡,從而達到殺菌效果;同時研究還發(fā)現(xiàn),日常有飲茶習慣的人,患癌癥的概率會比較的低。 3、碧螺春減壓降脂。茶葉中含有的成分能夠有效調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝情況,加快脂肪膽固醇的分解,降低人體對其的吸收,最終達到降脂減肥的功效,茶葉中的茶多酚和維他命C都有活血化瘀避免動脈硬化的功效。所以常常飲用綠茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率也會降低。 4、碧螺春內(nèi)的茶多酚能夠消除酒精中的乙醇,從而具有清煙解酒的功效,醉酒后飲用碧螺春能起到快速解酒的功效,但需要注意的是飲用的碧螺春不能用濃茶,濃茶解酒反而容易傷心傷腎。 碧螺春禮盒如何選,碧螺春品牌講究這些 1、碧螺春的品牌,這些大品牌的價格都不便宜,明前碧螺春動輒賣到兩三千,更有幾款能賣到近萬元,著實嚇跑了一大批愛茶之人。一是因為洞庭碧螺春產(chǎn)量稀少,全國人民都想買,價格自然提高,二是因為采摘、挑揀、炒制的過程需要耗費大量人力,人力成本也是不斷增高,特別是這幾個大品牌,近年來廣告費都是水漲船高,能不貴嗎。 2、碧螺春茶的外形特征之四,是干茶色澤銀綠隱翠。對于銀綠隱翠的提法,幾年前有人撰文說不科學,其實不然,碧螺春茶色澤銀綠隱翠的說法,在20世紀60年代初就有了。已故前輩馮金煒先生就說過:“碧螺春的外形像蜜蜂的腿,色澤銀綠隱翠,這樣的說法最貼切不過了。”用銀綠隱翠來形容碧螺春的外觀色澤既貼近生活,又符合實際。習慣上銀色是白色有光澤的代名詞,銀綠是指茶葉鮮活的綠色,在白毫色澤的襯托下,給人以熠熠生輝的感覺,隱翠是在光線照射下,茶葉綠色有些像翡翠那樣光彩奪目。 3、我們?nèi)サ昀镔I碧螺春或者其他茶的時候,時長會看到商家標注等級。以碧螺春為例,有特級碧螺春、精品碧螺春、一級碧螺春、二級碧螺春等。現(xiàn)在的茶葉市場很亂,碧螺春講究的是手工炒制,那么你買到茶之后,在一張白紙上鋪開,首先看外形,時候很相似,個人意見:如果很有規(guī)律的一致性,那么這樣的茶很有可能是機器炒制的。 4、優(yōu)質(zhì)的碧螺春外形條索纖細、卷曲,如蜜蜂腿,像銅絲條,呈螺形,色澤銀綠隱翠,滿身披毫,銀芽顯露,一芽一葉,牙為白毫卷曲形,葉為卷曲清綠色,且茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。 |
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