說起枸杞,我們都不陌生,超市里、市面上我們都能看到正在出售的枸杞,枸杞子是一種藥食同源的養生佳品,很多人喜歡干嚼、泡茶、煮粥時放一些在其中,枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物,果實稱枸杞子,主要的藥用種類為寧夏枸杞。《本草綱目》中說“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。”果實中主要的活性成分就是枸杞多糖,其他營養成分如各種必需氨基酸、超過20種微量元素,甚至包括在一般食物中十分罕見的元素鍺。枸杞比小麥含有更多蛋白質,與花粉不相上下,單憑這點,枸杞就可以作為植物性營養的主要來源。它還含有豐富的素、維生素C、抗氧化保護劑等等。它的主要成分包括:氨基酸:蘊含8種必需氨基酸。作為酶或輔酶的礦物質和植物營養素。更易吸收的維生素,以促進身體細胞內日以繼夜進行著的成千上萬種化學反應。 枸杞這些年使用范圍越來越廣,各種行業都可以看到它的身影! 1、枸杞可以作為藥材,現在從事中藥行業的大部分還是老一輩的人,現在的80后90后從事中藥材的比較少。一個是現在隨著人們生活條件的提高和互聯網的發展,很少會有年輕人還愿意去田間地頭去收購中藥材,更不要說去種植中藥。 現在大家都在說大健康產業,其實就是生活水平提高了,人們更愛惜自己的身體,更懂得養生了,天然的藥材就成為廣大人民的首選佳品。 2、食用,干嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分,更有利于發揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數量就要減半了,否則容易滋補過度。 3、枸杞還可以用來泡茶,最近,一杯泡著枸杞的保溫杯意外成為“網紅”,枸杞成為中年大叔養生標配。有網友稱,保溫杯里還泡著枸杞,微博調侃“到了這個歲數,喝啤酒都想放兩粒枸杞”。 4、枸杞還可以加工成各種產品,枸杞粉加工成粉的目的是為了更容易吸收,還有的加工成枸杞飲品,甚至還有加工成枸杞養生酒的等等。 市場上的枸杞種類也有很多,除了紅枸杞外,還有黑枸杞,二者同屬枸杞。 枸杞的產地也很多,中國紅枸杞產地在我國分布較為廣泛,主要有6大產區,包括新疆,青海,甘肅,寧夏,內蒙古,河北部分地區,其實只有寧夏西北角和甘肅靖遠,內蒙古接壤的地區的枸杞是最好的,因為枸杞生長需要同時滿足,根部水分充足,頂部干旱,少雨日照充分,晝夜溫差大這四個條件。 那么枸杞哪種好?枸杞哪地方效果好呢,跟著廠廠樂小編一起來看看吧! 1、相對來說,寧夏枸杞或者說中寧枸杞當然好,但其他區域能成功種植的,也都不會差,好和差又有什么標準。中寧就大么大,產量就那么多,大家都去買中寧的枸杞,明顯的供不應求,結果自己想吧。所以買枸杞還是先保,再去追求產地。 2、看枸杞的顏色如果枸杞的顏色特別鮮紅,或者是鮮亮,外觀特別干凈,雜質很少,這時就要注意了,很有可能是熏過硫的枸杞或者染過顏色的枸杞。正常的枸杞一般顏色發紅偏暗,而且表面顏色明暗不均,枸杞表面紋路的褶皺里或多或少會有灰塵雜質等。 3、試吃,取四五個枸杞,依次放進嘴里咀嚼,好的枸杞口感柔韌發粘,剛開始是甜的,反復咀嚼后,會有苦的后味,所以記住四個字,先甜后苦。提取過得枸杞沒有味道,口感發澀。如果發酸,或者有其他不好的口感,保險起見都請避而遠之。 4、我們在購買枸杞之前可以看網上評價然后在做決定,一般我們在購買之前一定要先看看別人是怎么評價這款枸杞的要是購買過的人都說好的話我們就可以去購買一點試試。 |
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