說起蝦大家都很熟悉，很多人也愛吃。小編生活在溫州海邊，從小無蝦不歡，記得小時候家里長輩出海，帶回來活波亂跳的蝦，直接倒水里一煮，撈出來蘸點醬油醋吃。那味道真是人間美味。很是鮮美，這樣的美食長大后就沒有享受到這樣新鮮的食材了。

    蝦我們很常見，其實它的品種也是很豐富的，市面上最常見就是明蝦，我們挑選他們的時候，盡量挑選嚇表面顏色比較常規的，因為經常有一些地區 電池以及廠里污水泄漏啊之類的，就會影響當地的水質和土壤。會增加重金屬的含量，可能會會引起蝦體顏色與眾不同。所以為了放心，我們盡量挑選嚇的顏色是比較常見，不要挑選有特別帶紅帶綠的蝦體。還有市場上比較常見的蝦就是基圍蝦，對蝦之類，這些價格比起明蝦來說貴很多。

    喜歡吃海鮮的朋友都知道，蝦的營養價值非常豐富，大蝦中含有豐富的鈣質與蛋白質，很容易讓人體吸收，對老年人，小孩骨質都是有很多好處。總之蝦食用價值很多，好處多多啊。蝦的做法，吃法也是很多，有簡單的做法，也有復雜的做法。常見的做法，比如油燜蝦，清蒸蝦，油炸蝦，紅燒蝦，烤蝦啊等等。還有一些比較受小孩子喜歡的，比較鮮蝦球，黃金炸蝦，就是蝦去皮后裹上面粉油炸一下。蝦熬粥喝也是極其美味的。又美容又養胃，很好的一道主食。還有小編經常去吃的一家西餐廳，里面有道西班牙主食，叫做波羅大蝦焗油飯，味道真也是美美的。蝦還有很多很種吃法，這里不再做介紹了。