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我們現(xiàn)在吃飯離不開鹽，說明我們自身對鹽的依賴，那么食用鹽對人體的重要性有哪些呢？家用食用鹽選哪種好。 1、食鹽是鮮味的增強(qiáng)劑。每種原料各自有獨(dú)特的風(fēng)味，但是它們的鮮味物質(zhì)都基本上相同，如肉類、魚類、貝類、禽類、食用菌類及一些植物性原料等的呈鮮味物質(zhì)，主要有谷氨酸、核苷酸、琥珀酸等。這些鮮味劑的強(qiáng)弱與食鹽有密切的關(guān)系。 2、食用鹽秋冬時節(jié)氣候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯作晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。 3、止胃出血。胃出血停止吐血后，體內(nèi)急需補(bǔ)充大量生理鹽水，在未到醫(yī)院救治之前，可飲鹽水1 —4杯，以補(bǔ)充體內(nèi)血量不足。早晨空腹時，飲淡鹽水1杯，不僅可清理胃火、消除口臭和口中甘淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部內(nèi)熱。倘若兒童腸胃熱重、大便秘結(jié)，常飲用鹽水，可起到消熱通便的功效。 4、食用鹽可以肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約400至500克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。 隨著市場發(fā)展，市場上食用鹽類型越來越多，有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等，那么食用鹽怎么選？家用食用鹽選哪種好呢？廠廠樂小編就要告訴大家家用食用鹽選哪種好。 1、看用途， 腌菜、炒菜用的鹽都是不一樣的，粗鹽、細(xì)鹽、大鹽，海鹽、湖鹽、礦鹽、井鹽這些都是適合 腌菜、炒菜用的，所以我們購買食用鹽的時候不能只盲目的選擇食用油，我們要看看自己的用途是搞什么用的。 2、家用食用鹽選哪種好我們還是要看個人口味，別人喜歡吃的食用鹽我們不一定喜歡吃，一些賣的很好的食用鹽說不定我們也不喜歡，所以家用食用鹽選哪種好我們還是要根據(jù)自己的自身口味來選擇我們的食用鹽。 3、各種食用鹽的特點(diǎn)鹽中的主要成分為氯化鈉，但是除此之外還有鈣、鎂、鉀幾種元素也決定著鹽的口感，所含含量的多少決定了鹽的口味、融化速度等。其中納所帶來的主要味道為咸，鈣所帶來的主要味道為甜、鎂的主要味道為苦、鉀的主要味道為酸。因?yàn)閹r鹽是從氯化鈉的結(jié)晶層采掘到的，因此氯化鈉的純度相當(dāng)高，所以口味也要較一般的海鹽更重一些。 4、家用食用鹽選哪種好，我們還要從價格來選我們的食用鹽，如果是大型食品廠使用量大的食用鹽的話我們要去直產(chǎn)地去購買食用鹽，如果是家用的話我們可以去附近超市購買。 |
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