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食品級不銹鋼有哪些?市場前景分析

2019-4-2 10:47| 發布者: zbb1997| 查看: 884| 評論: 0

    食品級不銹鋼是指可以用于餐具及食品包裝的不銹鋼板材。食品級不銹鋼必須具備幾個特性。第一、穩定性,加熱后材料穩定,因為食品制作過程中要使用很多酸堿,而不銹鋼含鉻,不合格的不銹鋼會溶出各種價位的鉻,鉻含有毒。第二、材料無毒,能夠很有效的使用,不會危害人體健康。第三、符合國家制定標準。
   目前食品級不銹鋼的種類材質是GB 9684-88規定的不銹鋼材料,其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。隨著塑化劑等塑料危害事件影響,食品級不銹鋼市場前景可期。第一、材料安全無毒,不會危害人體健康,而塑料等餐具不僅承受力差很容易被折斷損壞,而且還會釋放有害物質,相比之下人們更喜歡使用不銹鋼餐具。第二、耐摔耐砸,玻璃、陶瓷所制造的餐具雖然外表美觀,但是很容易受到損壞。第三、檔次高,從外觀上就會體現出牢固耐用的性質。第四、價格高,不銹鋼餐具因為材質的關系,價格比其他的餐具材質要貴上不少。
   接下來談談不食品級不銹鋼與304不銹鋼的區別。當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時,有可能危害人體健康。因此,不銹鋼炊具產,需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高,防腐蝕功能增強,但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大,意味著安全風險的加大。正因為如此,《不銹鋼制品》(GB9684-2011)食品安全國家標準,對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。為什么國家標準不規定錳的遷移限量?一個原因在于,隨著不銹鋼中錳含量的增加,伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失,一旦錳含量高到某個值,這種產品不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量,一般也不會對健康產生影響。所以,食品安全國家標準雖未對錳含量作出規定,但明確指出,食具容器的主體部分,必須選用符合國家標準的不銹鋼材料制造。

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