正確認識方便面的危害

2019-3-30 09:53| 發布者: 177177| 查看: 941| 評論: 0

方便面作為一種能量食品，本質來說和米飯、面條沒什么差別。對處于成長期的孩子來說，也可以作為正常食物來源之一。方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定一般為方形或圓形，食用前以開水沖泡，溶解調味料，并將面條加熱沖泡開，在短時間一般在3分鐘內內便可食用的即食方便食品。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。

現在很多人對方便面有偏見，那么我們今天先說說方便面的優點。

1、方便上班族出差在外，野外用餐，現代生活的節奏很快，想抽時間出來好好的做一頓飯比較難，而方便面的快捷性為這一群人提供了幫助。方便方便面具有攜帶方便和食用方便的兩大優點出差辦事旅游度假繁忙工作抗災求生更是必備食物非它莫屬。快捷一包袋、碗、杯、盒方便面用沸水就可以食用了。

2、美味，方便面是由面塊和調味料兩大部分組成。營養符合需求，其中有些營養成分比其他方便主食更豐富，更齊全。，品種越來越多采用現代工業化技術生產出來的方便面，從原輔料到成品都處在先進的工藝設備及嚴格的質量監控之下，產品安全可靠。面塊（面餅）的生產工藝是面粉與水等經過混揉、壓片、扎花、切塊后，先經蒸煮糊化，再油炸脫水滅菌，最后與經過輻照處理徹底殺菌了的粉包和蔬菜包以及高溫滅菌的醬包等組合一起成為袋裝、碗裝、杯裝及盒裝的方便面產品。

3、便宜，花上1~3元就能充饑飽腹，并能享受到不同風味的熱湯方便面可謂實惠。對于低收入人群，目前方便面的售價與相同重量的其他方便食品相比，便宜很多，可謂價廉的大眾化方便面主食。溫飽不貴可以吃頓飽飯而且味道也好。

但是，很多人卻視方便面為危害，長的瘦的人吃方便面別人會說，天天吃方便面營養不良難怪這么瘦。長的胖的人吃方便面別人會說，天天吃方便面這種油炸食品難怪這么胖

1、熱量高，首先鹽分比較高，單單普通的一包方便面就有五到六克，基本等同甚至大于人體一天的食鹽攝入量，鹽分攝入較高容易導致高血壓。其次是一包方便面基本上就是碳水化合物和鹽分的合成物，而且面餅是油炸過的，熱量很高，吃多了容易導致肥胖，從而較易引發一系列心血管。

2、方便面營養缺乏再加上由于方便面纖維素，蛋白質以及維生素的極度缺乏，經常吃更會導致營養不良。方便面只含有蛋白質，脂肪和淀粉，而缺少維生素，礦物質和膳食纖維，長期只使用方便面肯定會出問題，比如，缺維c致壞血病，缺膳食纖維導致便秘。

但是只要正確使用，并無太大危害，其實單從方便面本身來講，并沒有太大的危害。

1、不要連續頻繁吃，調味包在吃方便面的時候幾乎是不可避免需要放入的。其中防腐劑肯定是有的，各類添加劑有，但都是在標準范圍內，一般性的食用問題不大。但是鹽分太高了，長期食用高鹽份的食品會導致各種健康問題，當然，這并不是方便面的專利。關于這一點，如果你實在很介意，可以考慮料包放一半，并且不喝湯，那就沒什么問題了。

2、在家里能做飯的話，我們盡量不要去吃方便面，方便面只是一種方便食品，是在沒有做飯的條件下吃的所以我們盡量要少吃方便面。

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