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保鮮膜在我們生活中經(jīng)常用到，或者說我們每天都需要用到它，保鮮膜是一種塑料包裝制品，市場上出售的保鮮膜分為這四大類，分別是PE（聚乙烯）保鮮膜，PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，PVDC（聚偏二氯乙烯）保鮮膜，PMP（聚甲基戊烯）保鮮膜，其中PE和PDVC兩種材質(zhì)對人體是安全的，保鮮膜廣泛用于微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業(yè)生產(chǎn)的食品包裝領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。
購買保鮮膜怎么選？保鮮膜是否有毒？怎么用保鮮膜才安全？一直有傳保鮮膜在加熱時會釋放塑化劑，這種物質(zhì)會滲入進(jìn)食物內(nèi)，人體攝入后，會破壞人體分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，導(dǎo)致女性性早熟和男性不育。這種保鮮膜一般材質(zhì)是pvc的，人們在使用不當(dāng)?shù)那闆r下才會有這些問題， PVC保鮮膜不能用來做油脂食品的保鮮，也不要放入微波爐進(jìn)行加熱。附著在食物上之后對人體的傷害大。所以我們在購買保鮮膜的時候要學(xué)會鑒別一下。一般Pvc保鮮膜光澤度好，看上去清晰透徹，因為有增塑劑，對光照有點淡黃色韌性強(qiáng)，能夠大幅度拉寬拉長卻不會斷，而且容易粘在手上，而且用火點燃后有強(qiáng)烈刺鼻的異味；不過，這類保鮮膜在超市已經(jīng)基本買不到了。大部分都是用在農(nóng)貿(mào)市場、菜場，包蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品。 總之，消費(fèi)者在使用選擇保鮮膜上要特別注意，分項使用，不同食品選用不同的保鮮膜，保鮮膜要用對了，才能安全，用錯了反而對身體有害 ，本身來說保鮮是無罪的，是我們自己使用不當(dāng)給它加了各種罪名，想想保鮮膜也是夠冤枉的，小編今天總結(jié)幾條，第一類pvc保鮮膜只能用來包裹水果、蔬菜、雞蛋這類含油量低、也不用加熱的食物。第二類PE 保鮮膜這是市面上最常見的保鮮膜。日常可以用來封裝蔬菜、水果、剩飯剩菜。唯一的問題是不耐高溫，最好不要進(jìn)微波爐。第三PVDC、PMP 保鮮膜：保鮮膜中最安全的，價格相對其他材質(zhì)保鮮膜會高一點點，適用范圍廣，性能好，各種場合都能用，可以耐受 140～180℃ 的高溫，標(biāo)注「可微波加熱」的保鮮膜就是它們，但不要進(jìn)高溫烤箱。 |
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