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吃喝玩樂，隨著人們生活品質(zhì)的提高，對于喝的要求也在不斷提高。近年來街頭巷尾鮮榨果汁店越來越多。從小長輩就讓我們多吃水果，水果中富含豐富的維生素，對身體好。而不喜歡吃水果的人類，也會選擇鮮榨果汁代替。現(xiàn)代生活水平越來越高，也更加注重健康，鮮榨果汁作為一個健康時尚的飲品還是非常有前景的，應(yīng)該說在未來一段時間內(nèi)鮮榨果汁店都會是飲品一個重要趨勢。 首先，鮮榨果汁營養(yǎng)豐富，如果你平時吃橙子，最多吃兩個就不會再吃多了，可是喝一杯橙汁的話，可以一瞬間吃到5-8顆橙子，但是當你喝下一杯橙汁，絕對不是吃到了這些顆橙子里面所含的所有營養(yǎng)素，因為在榨果汁的同時有大量的維生素和對人體有益的東西，對比那些沖泡的飲品液體變成粉，要經(jīng)過高溫處理的，所以抗氧化成分其實你是指望不上了；另外廠商處于成本和工藝的需求，你喝到的果汁真的比較少，基本上是粉末香精調(diào)出來的，，人們更加注重健康還是會選擇鮮榨的果汁較多。 其次，鮮榨果汁口味多變各種各樣的水果都可以放進去鮮榨，可以組合搭配，所以鮮榨果汁的做法雖然簡單，有榨汁機就夠了，然后根據(jù)自己的需求去添加一些味道，但是要做出真正好喝的鮮榨果汁就沒有這么容易，因此如果想要自己在家做鮮榨果汁，記得本文強調(diào)的，從選材上就要嚴格把握，這樣才有可能榨出真正好喝的鮮榨果汁。傳統(tǒng)的飲料口味單一但是口感也是很挑剔的，經(jīng)常喝一種口味難免會厭煩。 最后，鮮榨果汁店經(jīng)營靈活，奶茶店的特點是方便快捷。味道好喝。價格便宜。鮮榨果汁是新鮮健康。品質(zhì)高端價格略貴。味道跟價格走。吸引的人群不一樣。店面的占地少就需要10幾平米即可，人工只需一兩個人就可搞定。 那么，開一家=家鮮榨果汁店成本有多少呢？利潤如何，今天廠廠樂小編帶大家一起來分析一下！ 第一，鮮榨果汁店成本租金，租金16萬，拿商場20平方一年租金15萬算，押金1萬（具體每個商場會有差別）。裝修費4萬，裝修這個水分很大，20平方簡單2萬可以搞定，好好搞10萬也小意思，我們按一般來算，4萬（包括吊頂、地磚、水電、木工、油漆、墻面、人造石、烤漆等）。店址人流大，租金高，盡量不要超過30平方，選擇商場人流量較大的地方即可。 第二、鮮榨果汁的設(shè)備成本，鮮榨果汁店的設(shè)備通常包括榨汁機、攪拌機、制冰機、封口機、不銹鋼操作臺、冷柜、刀具、收銀機等，費用合計3萬元左右。榨汁機，這些設(shè)備盡量買品牌可靠減少后期維修產(chǎn)生不必要的費用。 第三、鮮榨果汁店的人工成本，榨果汁店至少需要一名鮮榨果汁制作師傅和一名收銀員，人均月工資2500元上下。 第四，鮮榨果汁店的裝修成本，裝修費用來去比較大，一萬元可以搞定，十萬元也不嫌多，這個就要視品牌定位，以及個人的經(jīng)濟情況而定了。如果就以普通裝修為例，20平方米的小店大概需要4萬元裝修費，其中包括地磚、吊頂、烤漆、墻畫等等。 第五，當然是宣傳成本，我們剛剛起步的時候自己開的品牌經(jīng)常需要打打廣告和做一些其他的優(yōu)惠活動以到達吸引客流量的目的。其實也可以考慮加盟其他的品牌加盟就一定有風(fēng)險，以上創(chuàng)商優(yōu)選的個人看法，很多知識在網(wǎng)上多看看就曉得了。要是選擇對了加盟的品牌當然可以省去很多的麻煩等等。 第六、就是物料成本鮮榨果汁店的制作原材料主要是水果、牛奶等等，為了保證新鮮性，一次進貨不宜過多，差不多控制在2000—3000元。采購水果和其他配料最好和大型水果批發(fā)商或者果農(nóng)合作這樣水果會比較便宜且新鮮，供貨穩(wěn)定。 |
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