干燥設備是一個統稱，他的范圍很大，應用范圍很廣，比如在食品領域用來給食品干燥脫水和烘烤加熱，可以方便給貯存和運輸，減少食品的腐敗，保存食品的風味和色澤。干燥設備在化工領域的應用也非常廣泛，主要用來蒸餾、熔融、脫水等。常壓干燥對低溫干燥和常壓干燥非常適合。真空干燥對易氧化、溫度敏感、導熱性差、高粘度的產品尤其適合。

過去，我們的經濟不發達，干燥設備市場有限，現在隨著經濟社會的不斷發展，干燥設備也跟著迅速發展。在醫藥行業，隨著我國逐步進入老齡化社會，對藥品需求量也越來越大，藥品的生產離不開干燥設備，常用的制藥干燥設備就帶式干燥機、葉片干燥機、真空粑式干燥機、雙錐形回轉真空干燥器、冷凍干燥機、滾筒刮板干燥機、真空烘箱等，主要工作都是給藥品烘干成型。在食品領域，隨著烘干制品市場的不斷增長，對干燥設備的需求自然非常大，干燥設備可以對烘干食品進行加熱、烘烤、烘干，保留食品的原來風味，方便食品儲存，還可以減少食品損壞，減少物流和儲存費用。在農業領域也少不了干燥設備，水稻、小麥等多種糧食的烘干都需要干燥設備，各類糧食烘干設備和蔬菜脫水設備的不斷發展，逐漸完善了農業行業對干燥設備的需求，過去在農村都是自己種，收獲了之后植靠太陽曬干，碰上陰雨天就沒辦法了，看天吃飯，現在逐漸規模化的種植，光靠太陽曬自然滿足不了大批量的需求，因此干燥設備在農業行業是必不可少的。在化工領域，我國化工市場增長十分迅速，干燥設備是化工設備重要一環，各種常壓干燥機、真空干燥機等可以適用于各類顆粒狀、粉體、糊狀、塊狀、液體類的干燥，能夠對化學品進行聚合、縮合、蒸餾、熔融、脫水、強制保溫等。不過，我們和國外先進干燥設備技術比還有著顯著的差距，這需要加大對干燥設備的投入研發，比如進行政策扶持，政府資金補貼，來助力干燥設備的不斷發展。