對于我們中國人來講，大米是我們再熟悉不過的食品啦！

大米的種類很多，據我所知有粳米、秈米、糯米。糯米對大家來說應該再熟悉不過了，秈米是細長型或長橢圓形的，粳米則是橢圓形的。大米還有精細之分，若長時間使用精米會導致營養的流失，所以適當的使用糙米不但能促進營養吸收還能促進腸道的蠕動。大米不單單有營養價值，它還有美容美白的功效，我們可以使用第二次的淘米水來洗臉。說到吃，我們可以用大米做出各式各樣的美食。我們可以用大米煮粥、煮飯、炒飯、壽司、湯泡飯........說到煮飯，這讓小編很懷念小時候在家里媽媽煮的醬油飯。其實做法很簡單，就是把煮好的白米飯和豬油還有醬油拌在一起，然后再加點蔥花，用最小的火候稍微翻炒一下，一碗香噴噴的醬油飯就出鍋啦！

一碗飯，對一個家的思念！