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蘋(píng)果歷史起源

2018-10-22 10:22| 發(fā)布者: sun123| 查看: 1427| 評(píng)論: 0

     蘋(píng)果原產(chǎn)歐洲中部、東南部,中亞西亞以及中國(guó)新疆。在公元前三百年的歐洲,M.P.Cato已記載了蘋(píng)果的品種。其后,羅馬人開(kāi)始栽培,并有嫁接繁殖。十八世紀(jì)J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進(jìn)行實(shí)生苗選育,逐步推廣栽培。發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后,歐洲移民把蘋(píng)果傳入美洲,在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時(shí)代,從歐美引入蘋(píng)果,乃傳入亞洲。此后,大洋洲、非洲也都相繼引入蘋(píng)果。近百年來(lái),世界五大洲先后有了蘋(píng)果栽培。最早期的歐洲人已食用蘋(píng)果,并對(duì)之進(jìn)行了改良和選育,一些品種早 見(jiàn)于2000多年前,在向美洲殖民前,歐洲已知品種達(dá)數(shù)百個(gè)。隨著北美的移民浪潮,實(shí)生苗蘋(píng)果品種也到處傳播,變成當(dāng)?shù)貍髌嫒宋锏难不厥拐撸谔O(píng)果的傳播中起了主要作用,其中最突出的是約翰·查普曼,他綽號(hào)“蘋(píng)果佬”,在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋(píng)果。印第安人和設(shè)陷阱捕獸者可能也傳播了蘋(píng)果。
    蘋(píng)果在中國(guó)已經(jīng)有兩千多年的栽培歷史,相傳夏禹所吃的“紫柰”,就是紅蘋(píng)果,可見(jiàn)蘋(píng)果在中國(guó)的歷史已經(jīng)很悠久了。晉朝郭義恭著《廣志》中說(shuō):“西方例多柰,家家收切曝干為脯,數(shù)十百斛為蓄積,謂之頻婆糧”。當(dāng)時(shí)已知“正月二月中,翻斧斑駁椎之,則饒子”。即類(lèi)似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術(shù),來(lái)促使多結(jié)果。晉代中國(guó)種植蘋(píng)果的技術(shù)水平已達(dá)到相當(dāng)高的程度了。宋人李調(diào)元的《南海百詠抄》,已有詠蘋(píng)婆果詩(shī)云:“虞翻宅里起秋風(fēng),翠葉玲瓏剪未工,錯(cuò)認(rèn)如花枝上艷,不知莢子綴猩紅。”迄至明代,不但有“夏熟”的“素萘,朱柰、綠柰”,而且“涼州有冬柰,冬熟,子帶碧色”(李時(shí)珍潔可玩,香聞數(shù)步”,但“味甘松,未熟者食如棉絮,過(guò)熟又沙爛不堪食”
    蘋(píng)果為一栽培種,迄今尚未發(fā)現(xiàn)其野生原種。中國(guó)原始野生蘋(píng)果稱(chēng)為“奈”,生長(zhǎng)在新疆一帶,因?yàn)椤澳巍钡钠焚|(zhì)差,生產(chǎn)上早已淘汰,由西洋蘋(píng)果取代。西洋蘋(píng)果引進(jìn)以山東煙臺(tái)最早,公元1871年,由美國(guó)長(zhǎng)老會(huì)成員約翰·倪維思引入煙臺(tái),開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)蘋(píng)果栽培的新紀(jì)元。西北產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)等蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)均直接或間接地從煙臺(tái)引進(jìn)苗木,學(xué)習(xí)技術(shù),煙臺(tái)是中國(guó)蘋(píng)果種植、蘋(píng)果文化的根脈所在。2006年,煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專(zhuān)家對(duì)“煙臺(tái)蘋(píng)果”進(jìn)行論證,專(zhuān)家一致認(rèn)為“煙臺(tái)是我國(guó)栽培蘋(píng)果發(fā)祥地。” 

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